VILLETTE VIANDES 32 rue d'Etampes - 02400 CHIERRY 03.23.83.23.45
Horaires d'ouverture Du lundi au vendredi
de 7h à 12h30
de 13h à 18h00

 

 

Née de la passion d’un homme pour la chasse, Villette Viandes est un atelier de traitement de gibier. Son activité est basée sur un important et efficace réseau logistique permettant de collecter la venaison auprès des sociétés de chasses.

Etablissement agréé aux normes sanitaires européennes, nos approvisionnements sont diverses : Carcasses ou découpes en provenance d’Europe ou de Pays Tiers.

Villette Viandes apporte tout son savoir faire pour l’élaboration de produits de découpes de qualité.
Notre clientèle est composée à 75% de grossistes, les 25% sont partagés entre industriels, distributeurs et export UE.

Villette Viandes est une affaire indépendante créée en 1974. Fondée par Bernard HIMMESOETE, VILLETTE VIANDES apporte une réelle valeur ajoutée à cette matière noble et délicate qu’est le gibier.

Cet atelier de traitement de gibier est implanté à Chierry (02), entre Paris et Reims.

Véritable moteur du marché de la venaison en France, VILLETTE VIANDES a su depuis près de 40 ans fédérer les énergies pour l’évolution et la maîtrise de la filière. Sa volonté affichée de se situer en tant que référence l’a conduite en 1995 à être le premier atelier français agréé aux normes de l’Union Européenne pour la production et la commercialisation de viandes de gibiers sauvages et d’élevage.

Sa connaissance expérimentée du marché et des produits, ses relations privilégiées avec les principaux fournisseurs du monde entier ainsi que son savoir-faire unique et reconnu permettent aujourd’hui à VILLETTE VIANDES de vous proposer de nombreux produits. Grand et Petit gibier (sanglier, chevreuil, cerf-biche, lièvre, faisan, perdreau, ramier, …) sont ainsi déclinés au travers une gamme très complète de références.

VILLETTE VIANDES c’est aujourd’hui

  • 3000 m2 de surface dédiée à la production et au stockage
  • 40 salariés
  • Une moyenne de 2500 tonnes de produits finis frais et congelés (75% grossiste & 25% industriels, distributeurs et négociants)
  • 27 millions d’Euros de chiffre d’affaire pour l'année 2011
  • Et avant tout un Engagement Qualité

Des approvisionnements de qualité, une collaboration étroite et transparente avec les Services Vétérinaires, le contrôle et la maîtrise du process, tout est mis en œuvre pour garantir la qualité du produit fini, la satisfaction du client.

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